Wiki 4-ever

Socker - för en del av oss får ordet det att vattnas i munnen medan andra får stresspåslag. Vi älskar och fruktar socker. Hur blev Sverige ett sockerland och finns det några sockersorter som är bättre för tänderna än andra? Wiki 4-ever får besök av Anders Hedenbjörk Lager, övertandläkare och lektor i cariologi och Fredrik Björk, doktorand i historia och adjunkt i miljövetenskap. Dessutom lär vi oss allt om lördagsgodis med Ulrika Torell, mat- och måltidshistoriker och intendent vid Nordiska museet.Programledare är Magnus Erlandsson.Övrig redaktion: Anna Dahlbeck, Joakim Polling och Johanna Svensson.WikipediasidorSockerKariesLördagsgodisLäs merFredrik Björks forskningAnders Hedenbjörk Lagers forskning

Generation Snöflinga har använts som ett slagträ i den politiska debatten de senaste åren, särskilt inom amerikansk politik. Men varför bryr sig figurer som Trump och Musk så mycket om "snowflakes" och woke-rörelsen? Och är ungdomar verkligen bräckliga som små snöflingor? ❄️ Detta och mycket mer diskuterar vi tillsammans med de kunniga gästerna, Lisa Hellström, docent i utbildningsvetenskap med inriktning elevers hälsa, och Fredrik Portin, docent i religionsvetenskap och teologi, båda från Malmö universitet.Programledare är Magnus Erlandsson.Övrig redaktion: Anna Dahlbeck, Joakim Polling och Johanna Svensson.WikipediasidorGeneration snöflingaWokeSnowflakeLäs merFredrik Portins hemsidaArtikel av Lisa Hellström: Conceptualizing adolescents’ everyday stressors to underscore areas for support

Andra avsnittet av Wiki 4-ever djupdyker i uppslagsordet tatuering på Wikipedia. Varför tatuerar vi oss och vad gör det med huden? I studion medverkar Emilia Frölich, doktor i historia och Håkan Eriksson, professor i biokemi med kunskaper om huden, hudceller och immunförsvaret. Programledare är Magnus Erlandsson.Innehåller klipp från: Sommar med Ove "Doc Forest" Skog, Sveriges Radio 7 juli 2016.WikipediasidorTatueringOve SkogLäs merEmilia Frölich – Från Kingston till Göinge: autencitet, identitet och representationer av det förflutna i svensk reggaekultur

Första avsnittet av Wiki 4-ever gör en djupdykning i uppslagsordet sill på Wikipedia. Hur nyttig är sillen? Hur mår sillbeståndet och varför äter vi sill vid alla högtider i Sverige? Kocken och matentreprenören Jan Boris-Möller och Nils Ekelund, professor i växtfysiologi är gäster i studion. Rita Del Giudice, docent i biomedicinsk vetenskap är med via länk. Programledare är Magnus Erlandsson. Övrig redaktion: Anna Dahlbeck, Joakim Polling och Johanna Svensson.WikipediasidorSillJan Boris-MöllerSillbonusJan Boris-Möllers basilika- och limesill200 gr färdig inlagd sill, till exempel 5-minuterssill eller skapa-sill. Går bra att ta färdig löksill också.3 msk creme fraiche3 msk majonnäs1 lime1 knippe färsk basilika eller Knorrs basilikacrème på burk (kan vara svår att få tag på i vanliga butiker)Kör majonnäsen i en mindre mixer, med all basilikan, till en grön slät majonnäs, Lägg i creme fraichen och blanda ihop. Lägg allt i en skål. Riv skalet från ½ lime, samt pressa ner ca 1 msk av saften. Blanda ner sillfillerna och smaksätt med lite av sill lagen. 1 msk i taget.Färdigt! Kan dekoreras med lite nyrivet limeskal på toppen, men då tar man lite bort överraskningen. Det är först när munnen värmt upp sillinläggningen några grader till, som dofterna släpper.